Vigna Veja Barbera d'Alba DOC 2023 - Elio Filippino
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Faites plaisir à votre famille et à vos amis lors du dîner de Noël avec ce vin rouge mordant 2016 — Vigna Veja Barbera d'Alba DOC. Le vigneron de la cave italienne Elio Filippino maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la campagne ensoleillée et fleurie du Piémont. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Barbera est idéal pour servir de la viande brune ou des pâtes copieuses.
N° d'art. 1215311
Note de dégustation
Couleur rouge rubis intense avec une teinte prune. Bouquet plein et convaincant aux parfums fruités qui se combinent à des notes de vanille et de bois fin. La bouche est ample, puissante, corsée et épicée.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les entrées savoureuses, ainsi qu'avec le rosbif, le rôti au pot, le gibier et les fromages affinés typiques de la région.
Vinification
Les raisins sont pressés et égrappés ; le moût clair fermente à une température de 28 à 30° C avec une macération de 6 à 9 jours. Après le prélèvement et avant la fin de la fermentation, le vin est transféré dans des barriques Allier de 225 litres et des tonneaux de 500 litres, où, selon le millésime et la structure, il mûrit pendant environ 17 à 18 mois. Il est ensuite transféré dans des cuves en acier inoxydable, où il est vieilli pendant 2 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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