Vecchio Samperi - Marco de Bartoli, Pantelleria

Intellectuel oriental. Inspiré par la richesse de l'Orient, par la douceur et la chaleur, les fruits de palmier partiellement séchés, les dattes, les raisins secs et les noix, par l'histoire orientale si fière, ancienne, oxydante mais exempte d'enseignements dogmatiques, le mot comme une épée pour la liberté, un parfum d'immensité, les notes salées, la fraîcheur enlève la lourdeur de toute douceur. En bouche, modernisateur, osant puiser dans l'ancien, en changeant cela, éclairant, vif, la fraîcheur et les notes salées tranchent nettement en douceur dans les notes orientales, qui ne sont plus des fruits sucrés, des noisettes, de la corne, des minéraux, très salés, mais avec une éloquence si claire, précise et fraîche. Super, comme un sherry d'Orient.