Valtellina Superiore DOCG 2022 - Dirupi
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF33.95
CHF4.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Après avoir étudié l'œnologie à Milan, les deux authentiques et un peu fous Valtellinesi Davide Fasolini et Pierpaolo Di Franco ont fondé la cave Dirupi en 2004. Afin de réaliser leur rêve d'un Nebbiolo parfait, les deux vignobles de 3 hectares situés dans les zones les plus escarpées de la Valteline sont divisés en 18 parcelles de terrain incroyables. La même année, ils ont pu lancer leur premier millésime de 1600 bouteilles. Aujourd'hui, ils produisent environ 35 000 bouteilles et sont toujours de véritables microproducteurs.
Note de dégustation
Arômes denses de cerises, de baies sauvages, de tisane, d'épices de Noël et de roses. Bouche puissante avec beaucoup de fraîcheur et des tanins fins. Il y a également un arôme intense de baies mûres et d'épices fraîchement moulues, qui se répercute en bouche avec beaucoup de minéralité.
Recommandation culinaire
Zu Rindfleisch, Prosciutto und Trüffelrisotto empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Valtellina Superiore DOCG.
Vinification
La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un vieillissement de 12 mois dans de grands fûts de chêne français de 20 à 35 hectolitres.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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