Valtellina Superiore DOCG 2022 - Dirupi
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF33.95
CHF4.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Dopo aver studiato enologia a Milano, i due valtellinesi genuini e un po' folli Davide Fasolini e Pierpaolo Di Franco hanno fondato la cantina Dirupi nel 2004. Per realizzare il loro sogno del Nebbiolo perfetto, i due vigneti di 3 ettari nelle zone più ripide della Valtellina, che sono divisi in un incredibile 18 appezzamenti di terreno. Nello stesso anno, sono stati in grado di lanciare la loro prima annata di 1600 bottiglie. Oggi producono circa 35.000 bottiglie e sono ancora microproduttori assoluti.
BioNo. 1209421
Nota di degustazione
Aromi densi di ciliegie, frutti di bosco, tisane, spezie natalizie e rose. Palato potente con molta freschezza e tannini fini. C'è anche un aroma intenso di frutti di bosco maturi e spezie appena macinate, che si riverbera al palato con molta mineralità.
Raccomandazioni culinarie
Zu Rindfleisch, Prosciutto und Trüffelrisotto empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Valtellina Superiore DOCG.
Vinificazione
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile, seguita da un affinamento per 12 mesi in grandi botti di rovere francese da 20 a 35 ettolitri.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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