Valpolicella Ripasso DOC Semonte Alto 2021 - Venturini Massimino
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF19.95
CHF2.66/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Cette édition dominante de Corvina 2014 — Valpolicella Ripasso DOC Semonte Alto est un triomphe jusqu'à la dernière goutte dans le vrai sens du terme ! Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Venturini Massimino maîtrise ce vin rouge dans la campagne fertile et magnifique de la Vénétie. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous offrez cette Corvina avec du gibier ou de la viande rôtie.
N° d'art. 1213281
Note de dégustation
Dans le verre, le Semonte Alto présente un rouge rubis dense. Le bouquet présente des arômes clairs de prunes séchées et de cerises acides, accompagnés de notes épicées. Bouche puissante, souple, pleine de matière mais sans maladresse. La finale persistante complète encore l'impression générale positive.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Valpolicella Ripasso DOC Semonte Alto passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, rezenten Käsearten und Braten.
Vinification
Ce Valpolicella est pressé selon la méthode Ripasso. Après avoir été séparé du marc, le jeune vin repose dans des récipients en acier inoxydable pendant environ trois mois. En février, il est refermenté sur du marc d'amarone pendant environ 10 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne de différentes tailles.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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