Valpolicella Classico Superiore DOC 2023 - Tenuta Santa Maria 1735

La famille Bertani a une histoire séculaire : ses ancêtres ont fondé la cave au XVIe siècle et l'ont gérée pendant des générations jusqu'à nos jours. Il y a quelques années, une partie de la famille s'est séparée et a fondé la magnifique Tenuta Santa Maria pour suivre sa propre voie. Avec son Azienda, Gaetano Bertani, père des mécènes actuels Giovanni et Guglielmo, a façonné un style considéré aujourd'hui comme un modèle : une attention constante portée aux anciens cépages locaux et une viticulture exemplaire axée sur la qualité. Les vignes sont plantées de manière particulièrement dense et les rendements par pied sont délibérément maintenus à un niveau bas. Il en résulte des vins d'une grande concentration et d'une structure minérale distinctive, tout en conservant leur élégance et leur légèreté. Cela vaut en particulier pour le Valpolicella Classico Superiore DOC, qui illustre la philosophie et l'expertise de la tenuta.