Valpolicella Classico Superiore DOC 2023 - Tenuta Santa Maria 1735

La famiglia Bertani ha secoli di storia: i loro antenati fondarono la cantina nel XVI secolo e l'hanno gestita per generazioni fino ai tempi moderni. Qualche anno fa, parte della famiglia si è separata e ha fondato la magnifica Tenuta Santa Maria per andare per la propria strada. Con la sua Azienda, Gaetano Bertani, padre degli attuali mecenati Giovanni e Guglielmo, ha dato forma a uno stile che oggi è considerato un modello: una costante attenzione ai vecchi vitigni locali e una viticoltura esemplare e orientata alla qualità. Le viti sono piantate in modo particolarmente denso e le rese per pianta sono volutamente mantenute basse. Ciò si traduce in vini di grande concentrazione e struttura minerale distintiva, che mantengono tuttavia la loro eleganza e leggerezza. Ciò vale in particolare per il Valpolicella Classico Superiore DOC, che esemplifica la filosofia e l'esperienza della tenuta.