Troussard Bruyères Cuvée des Géologues AOC 2023 - Lucien Aviet & Fils

Se marie bien avec le fromage à la crème, la viande rouge grillée et le gibier sauvage.

Les vignes de ce Trousseau ont plus de 55 ans. La fermentation commence spontanément dans des cuves en acier inoxydable, puis, selon le millésime et le développement, le vin vieillit dans de grands et vieux fûts en bois pendant six à douze mois. Il n'est mis en bouteille que lorsque le goût et l'expression sont parfaits, quel que soit le temps nécessaire à la maturation. Le vin provient du vignoble individuel de Bruyères, caractérisé par des sols calcaires et argileux avec des touches occasionnelles de marne grise, un terroir plein de caractère et de profondeur. Dans le verre, le Trousseau est incroyablement frais et salé-minéral, tout en étant souple, mûr et rond : un équilibre passionnant entre vivacité et profondeur.

Allergènes: contient des sulfites