Toren Secundo Cabernet Sauvignon Riserva 2021 - Christoph Tiefenbrunner
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF87.95
CHF11.73/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Toren Secundo Cabernet Sauvignon Riserva de Christoph Tiefenbrunner se distingue par sa structure nette et ses saveurs fruitées vibrantes. Issu de raisins soigneusement sélectionnés, ce vin rouge élégant offre une texture douce et un bel équilibre, parfait dès maintenant mais aussi prêt à évoluer avec le temps.
N° d'art. 1206748
Note de dégustation
Le Vigna TOREN Cabernet Sauvignon Riserva SECUNDO se présente comme le petit frère du vignoble unique Vigna TOREN Cabernet Sauvignon Riserva. Le développement de cette interprétation indépendante est dû aux défis climatiques du millésime 2021. Il impressionne par son filigrane et représente l'élégance et l'expressivité de ce cépage sous une forme authentique. Le vin est rouge grenat foncé et développe au nez des arômes végétaux de tabac et de fruits rouges et noirs de la forêt. En bouche, le piquant, les tanins souples et l'acidité fine témoignent d'une harmonie et d'un vieillissement de plusieurs années. Une longue finale d'une fraîcheur vive souligne sa complexité.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les plats de gibier, les steaks, le rosbif et le fromage affiné. Sa structure robuste et son acidité équilibrée en font un compagnon idéal pour les plats copieux
Vinification
Après la récolte, les raisins sont soigneusement égrappés et retirés des parties vertes. La fermentation alcoolique a lieu pendant la période de macération de trois semaines. La dégradation biologique des acides a lieu pendant le stockage en barriques pendant un an. Une fois que le vin est resté dans la cuve pour être clarifié pendant encore six mois, le vin est mis en bouteille pour deux années supplémentaires de vieillissement.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
