Toren Secundo Cabernet Sauvignon Riserva 2021 - Christoph Tiefenbrunner
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF87.95
CHF11.73/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Toren Secundo Cabernet Sauvignon Riserva di Christoph Tiefenbrunner si presenta con struttura evidente e frutti maturi dal carattere vibrante. Ottenuto da uve selezionate a mano, questo vino offre un equilibrio armonioso e una consistenza vellutata, ideale da gustare subito o da lasciare evolvere qualche anno.
No. 1206748
Nota di degustazione
Il Vigna TOREN Cabernet Sauvignon Riserva SECUNDO si presenta come il fratello minore del singolo vigneto Vigna TOREN Cabernet Sauvignon Riserva. Lo sviluppo di questa interpretazione indipendente è dovuto alle sfide climatiche dell'annata 2021. Colpisce con la sua filigrana e rappresenta l'eleganza e l'espressività di questo vitigno in forma autentica. Il vino è rosso granato scuro e al naso sviluppa aromi vegetali di tabacco e frutti di bosco rossi e neri. Al palato, speziatura, tannini morbidi e acidità fine testimoniano armonia e invecchiamento per diversi anni. Un finale lungo con vivace freschezza ne sottolinea la complessità.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti di selvaggina, bistecche, roast beef e formaggi stagionati. La sua struttura forte e l'acidità equilibrata lo rendono un compagno ideale per piatti sostanziosi
Vinificazione
Dopo la raccolta, le uve vengono accuratamente diraspate e private delle parti verdi. La fermentazione alcolica avviene durante il periodo di macerazione di tre settimane. La degradazione biologica dell'acido avviene durante la conservazione in botti di barrique per un anno. Dopo che il vino rimane in vasca per la chiarifica per altri sei mesi, il vino viene imbottigliato per altri due anni di affinamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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