Torcalvano Nobile di Montepulciano DOCG 2020 - Folonari
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF17.95
CHF107.70 pour 6 bouteilles
CHF2.39/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Folonari maîtrise ce vin rouge dans la campagne toscane florissante et fertile. Si nous pouvons vous recommander quelque chose pour le réveillon du Nouvel An 2018, c'est sans aucun doute ce superbe Prugnolo Gentile 2014 — Torcalvano Nobile di Montepulciano DOCG ! Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire inoubliable lorsque vous servez ce Prugnolo Gentile avec un risotto aux cèpes ou du jambon de Parme.
Note de dégustation
Rouge rubis intense avec des reflets grenats qui s'accentuent avec l'âge. Élégant et complexe, avec des notes prédominantes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la mûre, accompagnées de délicates nuances florales et épicées, y compris des notes de tabac, de cuir et de réglisse typiques du vieillissement. Sec, harmonieux et structuré, caractérisé par des tanins doux et bien intégrés. En bouche, on retrouve un équilibre agréable entre fruits mûrs et fraîcheur, avec une finale longue et persistante qui révèle des notes d'épices douces et une légère minéralité reflétant le terroir.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes rouges, les rôtis, le gibier, les plats aux champignons et les fromages affinés. Idéal également avec les plats de pâtes toscans traditionnels tels que le pici au ragoût de sanglier ou les pappardelles au ragoût de lapin.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération prolongée pour extraire de manière optimale les propriétés aromatiques. Il est suivi d'un vieillissement d'au moins 24 mois en fûts et tonneaux de chêne de Slavonie, ce qui confère au vin complexité et rondeur.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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