Timeless IGT Dolomiti 2011 - Loacker Tenute, Bozen
90Robert Parker
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF71.95
CHF9.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Incontournable pour les connaisseurs, ce Chardonnay 2011 dominant — Timeless IGT Dolomiti ! Les paysages pittoresques et fertiles du Tyrol du Sud nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Loacker Tenute, Bozen évoque ce vin blanc avec raffinement et expérience. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Chardonnay avec du fromage de chèvre ou des asperges.
Loacker Tenute, BozenVin blanc | 75cl13.5Chardonnay, Kerner, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc
Robert Parker: 90/100
Falstaff: 94/100
BioN° d'art. 1138254
Falstaff: 94/100
BioN° d'art. 1138254
Note de dégustation
Les arômes fruités de fruits de la passion, de pêche et d'amande du Timeless IGT Dolomiti expriment beaucoup de caractère avec une structure tout à fait unique. Ensuite, les nuances rafraîchissantes du citron, du citron vert et de la pomme révèlent leur propre caractère. Un vin blanc fruité au corps élancé et à l'acidité dominante, qui déploie sa structure complexe sur la langue et le palais. Ce grand vin a reçu le prix : Vinum : 18 ; Falstaff : 94/100 ; Gambero Rosso : 2 Robert Parker : 90/100.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de viande blanche et la volaille avec des sauces au beurre, le saumon frais, le homard aux tagliatelles et le risotto aux truffes.
Vinification
« Cueillette manuelle, fermentation spontanée. Ce vin a été conservé pendant 7 ans dans des tonneaux (500 lt) et conservé au frais avec des levures de vigne toujours fraîches des nouveaux millésimes. Encore 11 mois en barrique de 225 lt. Cette méthode s'appelle « metodo giovèn ». Le millésime 2011 a été mis en bouteille en avril 2019. Production 660 x 75 cl. »
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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