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Bouteille de The Max Stony Brook de Stony Brook

The Max 2019 - Stony Brook

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

Uniquement disponible en carton de 3
CHF35.95
CHF215.70 pour 6 bouteilles
CHF4.79/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Pour chaque millésime de The Max, l'objectif est de créer un vin doté d'un énorme potentiel de vieillissement et d'arômes ronds et riches qui permettent de le déguster dans sa jeunesse. Il s'agit d'un assemblage de style bordelais composé de 45 % de cabernet sauvignon, 28 % de merlot, 17 % de cabernet franc et 10 % de malbec. Tous les composants ont été cueillis à pleine maturité pour garantir que les tanins soient fermes et adhérents, mais aussi ronds et grincheux. Les quatre cépages ont été élevés pendant 28 mois dans une combinaison de 40 % de fûts de chêne neuf et de 60 % de fûts de chêne français avec un deuxième et un troisième remplissage avant d'être assemblés et mis en bouteille. 2016 a été un millésime exceptionnel pour les vins rouges de Franschhoek.

Stony BrookVin rouge | 75cl14.7Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec
N° d'art. 1206928
Note de dégustation
Le nez présente des fruits rouges foncés, une magnifique boîte à cigares et des arômes de mûres caramélisées avec un peu de poivron rouge, qui mettent en valeur les fruits du Nouveau Monde associés aux techniques de vinification de l'Ancien Monde. En bouche, on retrouve des fruits rouges mûrs doux et concentrés associés à de gros tanins bien intégrés et à une finale brillante et élégante avec juste une touche de chêne.
Recommandation culinaire
Il est idéal avec des plats de gibier, un ragoût de bœuf ou un copieux ragoût de lentilles au bacon. Des fromages affinés tels que le Manchego ou le vieux gouda le complètent parfaitement.
Vinification
Les quatre cépages ont été élevés pendant 28 mois dans une combinaison de 40 % de fûts de chêne neuf et de 60 % de fûts de chêne français avec un deuxième et un troisième remplissage avant d'être assemblés et mis en bouteille. 2016 a été un millésime exceptionnel pour les vins rouges de Franschhoek.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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