The Max 2019 - Stony Brook

A proposito del vino

Con ogni annata di The Max, l'obiettivo è creare un vino che abbia un enorme potenziale di invecchiamento e aromi rotondi e ricchi che consentano di goderne la giovinezza. È una miscela in stile bordolese composta da 45% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 17% Cabernet Franc e 10% Malbec. Tutti i componenti sono stati raccolti a piena maturazione per garantire che i tannini fossero fermi e aderenti, ma anche rotondi e burberi. Le quattro varietà sono state invecchiate per 28 mesi in una combinazione di botti di rovere nuove al 40% e al 60% di rovere francese con secondo e terzo riempimento prima di essere assemblate e imbottigliate. Il 2016 è stata un'annata eccezionale per i vini rossi Franschhoek.