Terroir Historic negre DOQ 2022 - Terroir al Limit
92Robert Parker
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
En 2004, Dominik Huber et Eben Sadie ont lancé leur projet Terroir al Limit à Priory avec l'aide de la famille Pérez. Rien d'autre ne doit être mis en bouteille que du terroir, d'excellents emplacements, de vieilles vignes, une agriculture biodynamique, une fermentation spontanée, du béton et du fuder au lieu de la barrique. Après seulement quelques années d'expérimentation, Dominik, désormais seul responsable, a exploré les limites du terroir et mis en œuvre sa vision. Terroir al Limit - ce sont des vins séduisants d'une élégance et d'une puissance minérale exceptionnelles. Très gros !
Robert Parker: 92/100
James Suckling: 93/100
N° d'art. 1217704
James Suckling: 93/100
N° d'art. 1217704
Note de dégustation
Priorat Unplugged - Vin super rafraîchissant de cette région très chaude, très amusant en été, mais pas seulement. Fruits rouges charnus et croquants, groseilles, graines de grenade, fleur d'hibiscus, accents épicés et copieux de fenouil et d'herbes aromatiques méditerranéennes, si juteuses et savoureuses que l'eau coule droit dans votre bouche, tout simplement délicieuse.
Vinification
Lecture très sélective à la main. Vinification manuelle, fermentation du raisin entier avec les levures du vignoble et vieillissement pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. Pas d'extraction, pas de bois
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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