Terroir Historic negre DOQ 2022 - Terroir al Limit
92Robert Parker
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
2004 haben Dominik Huber und Eben Sadie ihr Projekt Terroir al Limit im Priorat mit Hilfe der Pérez-Familie gestartet. Nichts anderes als Terroir sollte in die Flasche kommen, exzellente Lagen, alte Rebe, Bewirtschaftung nach biodynamischen Prinzipen, Spontanvergärung, Beton und Fuder statt Barrique. Nach nur wenigen, experimentellen Jahren hat Dominik - nun mehr alleine verantwortlich - die Grenzen des Terroir ausgelotet und seine Vision umgesetzt. Terroir al Limit - das sind betörende Weine von aussergewöhnlicher Eleganz und mineralischer Kraft. Ganz gross!
Robert Parker: 92/100
James Suckling: 93/100
Art.Nr. 1217704
James Suckling: 93/100
Art.Nr. 1217704
Degustationsnotiz
Priorat Unplugged - Super erfrischender Wein aus dieser sehr warmen Region, der im Sommer richtig Spass macht, aber nicht nur. Prall knackige, rote Frucht, Johannisbeere, Granatapfelkerne, Hibiskusblüte, herzhafte, würzige Akzente von Fenchel und mediterranem Kräutergarten, so saftig und schmackhaft, das Wasser läuft einem direkt im Mund zusammen, einfach lecker.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Hands-off Vinifikation, Ganztraubenvergärung mit weinbergseigenen Hefen sowie Ausbau über 6 Monate in Edelstahltanks. Keine Extraktion, kein Holz.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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