Syrah Swanesang 2023 - Scions of Sinai
93James Suckling
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF39.95
CHF5.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Syrah Swanesang des Scions of Sinai offre des saveurs fraîches et juteuses avec une pointe d’épices, idéal pour des moments simples et conviviaux. Un vin rouge accessible qui s’apprécie aussi bien entre amis que lors d’un repas décontracté.
James Suckling: 93/100
N° d'art. 1220660
N° d'art. 1220660
Note de dégustation
Couleur vive Douce, fruitée mais très fraîche avec des notes florales de cerise. Lumineux et compact avec une bouche primaire et une belle pureté de fruits. De belles notes de cerise acidulée en finale de ce vin adhérent et détaillé.
Recommandation culinaire
Vin merveilleux avec tajine d'agneau et couscous aux dattes.
Vinification
Syrah provenant d'un petit vignoble de brousse (0,7 ha), planté dans le sud de Stellenbosch au format « Treinspoor » (haute densité) en 1999. Le sol est constitué de granit décomposé avec une couche sous-jacente de « pierre de koffie ». Une Syrah dont les membres respirent chaque jour l'air marin frais de False Bay. Le vin vieillit sur lies fines pendant 12 mois dans des fûts plus vieux de 400 litres et 225 litres et des œufs en béton. Fermentation lente des raisins entiers sous l'eau, aucun nouveau tonneau en bois n'a été utilisé.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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