Südtiroler Merlot Mollis Crescendo DOC 2019 - Ritterhof
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF48.95
CHF293.70 pour 6 bouteilles
CHF3.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Ce vin rouge distinctif 2012 — Südtiroler Merlot Mollis Crescendo DOC est un succès jusqu'à la dernière goutte dans le vrai sens du terme ! Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Ritterhof maîtrise ce vin rouge dans le paysage fleuri et pittoresque du Tyrol du Sud. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce merlot est idéal pour être servi avec du canard ou de la volaille.
N° d'art. 1188409
Note de dégustation
Rouge rubis foncé et profond. Complexe au nez, avec des notes fruitées de mûres et de framboises, complétées par des arômes épicés tels que la vanille et des notes torréfiées. Tanins veloutés en bouche, de poids moyen, complexes avec des notes de fruits mûrs et d'épices. Élégant et plein de caractère avec une finition durable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le veau, le bœuf grillé et le fromage à pâte dure.
Vinification
Les raisins sont légèrement écrasés, égrappés et fermentés à une température de 28°C pendant environ 10 jours. En tassant doucement les coquilles et en pompant soigneusement le moût, le contact avec les peaux est maintenu le plus longtemps possible afin d'obtenir une bonne extraction de la couleur et de la saveur. Le vieillissement a lieu dans de petits fûts de chêne français pendant 12 mois, puis en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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