Plavac Mali Majstor 2020 - Stina

Violet foncé dense avec des reflets violets. Bouquet très ouvert, profond et complexe. Fruit primaire sautant, puissant et énergique. Le nez de Plavac est dominé par des notes typiques du Mali de cerises, de compote de cerises aigres, d'épices méditerranéennes telles que le romarin et les baies de laurier et de confiture de prunes mûres. Beaucoup de tanin charnu d'une qualité irréprochable. Un chef-d'œuvre de complexité et d'équilibre. C'est déjà très prometteur, mais il connaîtra certainement une croissance significative au cours des prochaines années. Juste un chef-d'œuvre. Le Stina Plavac Mali Majstor est l'un des meilleurs vins rouges Plavac Mali de Croatie, et à juste titre ! Le vin rouge sec issu de raisins cueillis à la main est obtenu par fermentation contrôlée dans des cuves en acier et des fûts en bois. Cela se déroule pendant 20 à 40 jours tandis que le vieillissement a lieu pendant 16 mois dans des barriques neuves. Objectif de potentiel de stockage pour les 12 à 15 prochaines années.