Stellenrust ArtiSons Chenin Blanc The Mothership Series Rare 2023 - Stellenrust
95James Suckling
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Stellenrust ArtiSons Chenin Blanc de la Mothership Series présente des saveurs fraîches et précises, avec une texture équilibrée et une acidité vive. Issu de vignobles soigneusement cultivés, ce vin reflète l’engagement de Stellenrust pour une authenticité et un savoir-faire uniques. Idéal pour des moments conviviaux ou un repas simple entre amis.
James Suckling: 95/100
N° d'art. 1203245
N° d'art. 1203245
Note de dégustation
Le vin présente d'intenses gouttes de pêche blanche et de poire au nez, qui continuent de produire des fruits à noyau en bouche, soutenues par des lignes minérales nettes et une acidité enrobée de levure.
Recommandation culinaire
Idéal pour accompagner les currys verts thaïlandais ou les plats indiens épicés servis avec du pain naan au beurre. C'est également un vin idéal pour accompagner le thon frit en croûte de poivre noir sur une salade d'herbes sauvages.
Vinification
Le chenin blanc est non seulement largement reconnu comme un cépage révolutionnaire en Afrique du Sud, mais aussi pour ArtiSons. La production de chenin blanc à partir des vieilles vignes de 1964 plantées sur du granit décomposé dans les Bottelary Hills était une bombe à retardement, et le résultat de ces vignobles non arrosés est The Mothership. Les raisins sont récoltés entre 22 et 24 heures et sont en contact avec la peau pendant 6 à 12 heures. Le vin est conservé dans des fûts et des œufs en béton pour une fermentation lente avec des levures sauvages et, une fois la fermentation terminée, mélangé dans des œufs en béton jusqu'à 12 mois de vieillissement sur levure.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
