Stellenrust ArtiSons Chenin Blanc The Mothership Series Rare 2023 - Stellenrust
95James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Lo Stellenrust ArtiSons Chenin Blanc della Mothership Series unisce freschezza e precisione con una texture equilibrata e acidità vibrante. Prodotto da vigneti curati con attenzione, riflette la filosofia autentica e artigianale di Stellenrust. Perfetto per serate rilassate o da accompagnare a piatti semplici e gustosi.
James Suckling: 95/100
No. 1203245
No. 1203245
Nota di degustazione
Il vino presenta intense gocce di pesca bianca e pera al naso, che continuano a dare frutti a nocciolo al palato, sostenute da linee minerali pulite e da un'acidità ricoperta di lievito.
Raccomandazioni culinarie
Un ottimo accompagnamento al curry verde tailandese o ai piatti speziati indiani serviti con pane naan imburrato. È anche un vino ideale per il tonno fritto in crosta di pepe nero su insalata di erbe selvatiche.
Vinificazione
Lo Chenin Blanc non è solo ampiamente riconosciuto come un vitigno rivoluzionario per il Sudafrica, ma anche per ARTison: la produzione di Chenin Blanc dalle vecchie viti ad cespuglio del 1964 piantate su granito decomposto nelle colline di Bottelary è stata una bomba a orologeria, e il risultato di questi vigneti non irrigati è The Mothership. Le uve vengono raccolte tra 22 e 24 Oechsle e rimangono a contatto con la buccia per 6-12 ore. Il vino viene conservato in botti e uova di cemento per una lenta fermentazione con lieviti selvaggi e, al termine della fermentazione, assemblato in uova di cemento per un massimo di 12 mesi di affinamento sui lieviti.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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