St. Joseph Rouge La Clef du Sol AOP BIO 2021 - Domaine Pascal Jolivet
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF29.95
CHF179.70 pour 6 bouteilles
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Saint Joseph est une appellation prometteuse du nord du Rhône qui est en pleine croissance. L'AOC produit environ 90 % de vin rouge à partir de raisins Syrah et 10 % de vin blanc à partir de raisins Marsanne. L'appellation s'étend le long de la rive ouest du Rhône, de Condrieu à St-Pérey, à la frontière sud. Il existe actuellement environ 850 hectares de vignobles au total.
BioVeganN° d'art. 1210977
Note de dégustation
YEUX ; violet intense ; NEZ ; notes d'épices, de violette et de fruits rouges ; BOUCHE ; fruits croquants et structure tanique remarquable
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes rouges grillées, les fromages affinés.
Vinification
Cet assemblage des neuf parcelles de Syrah de la cave est vraiment séduisant. Chaque vignoble est vinifié et vieilli individuellement avant la création de la cuvée finale : un vin rouge harmonieux avec profondeur et caractère. Le parfum associe des notes florales de violette à de fines épices, et la bouche présente une structure tanique douce qui s'harmonise parfaitement avec la substance juteuse du vin. 12 à 14 mois de vieillissement lui confèrent équilibre et longueur. Un vin qui aime les viandes fines, instinctif, expressif et tout en Saint Joseph.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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