St. Joseph Rouge La Clef du Sol AOP BIO 2021 - Domaine Pascal Jolivet
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF29.95
CHF179.70 per 6 bottiglie
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Saint Joseph è una denominazione promettente nella parte settentrionale del Rodano che sta davvero crescendo. L'AOC produce circa il 90% di vino rosso da uve Syrah e il 10% di vino bianco da uve Marsanne. La denominazione si estende lungo la riva occidentale del Rodano da Condrieu a St-Pérey, sul confine meridionale. Attualmente ci sono circa 850 ettari di vigneti in totale.
BioVeganNo. 1210977
Nota di degustazione
OCCHI; viola intenso; NASO; note di spezie, viola e frutti rossi; BOCCA; frutta croccante e notevole struttura tannica
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni rosse alla griglia, formaggi stagionati.
Vinificazione
Questa miscela dei nove appezzamenti di Syrah della cantina è davvero seducente. Ogni vigneto viene vinificato e invecchiato individualmente prima della creazione della cuvée finale: un vino rosso armonioso con profondità e carattere. Il profumo combina note floreali di viola con una speziatura fine e il palato ha una struttura tannica liscia che si armonizza perfettamente con la sostanza succosa del vino. 12-14 mesi di invecchiamento gli conferiscono equilibrio e lunghezza. Un vino che ama le carni pregiate: istintivo, espressivo e tutto di San Giuseppe.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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