fr

Ton panier est vide.

Vas-y et remplis ton panier avec les meilleurs vins.

Tu ne sais pas par où commencer?

Espumante De Qualidade de Vinho Verde Dom Salvador
Bouteille de Espumante De Qualidade de Vinho Verde Dom Salvador de Dom Salvador

The sophisticated

Espumante De Qualidade de Vinho Verde 2022 - Dom Salvador

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF27.95
CHF167.70 pour 6 bouteilles
CHF3.73/10cl
18.05.2026
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Depuis 1991, la petite cave familiale Dom Salvador produit des vins d’une qualité remarquable dans la région du Vinho Verde. Aujourd’hui, Jorge Pereira dirige le domaine avec sa femme Rose Philipp et leur fils Renato – avec un enthousiasme contagieux, un vrai savoir-faire artisanal et une philosophie claire: «Nous créons des vins sincères. Par des gens, pour des gens.» Leur Espumante, issu à 100 % d’Alvarinho, est élaboré selon la méthode traditionnelle. Le résultat: un vin effervescent raffiné et élégant, avec une mousse fine et persistante, des arômes fruités et bien équilibrés, et une agréable minéralité. Complexe mais jamais compliqué – un effervescent qui donne tout simplement du plaisir. Pour celles et ceux qui apprécient le vrai travail artisanal, c’est un choix évident.

Dom SalvadorVin mousseux | 75cl12.5Alvarinho
N° d'art. 1203509
Note de dégustation
Couleur paille claire, fines bulles, arômes fruités très équilibrés avec une complexité très agréable. Bulle fine et persistante, minérale, à l'arôme complexe et élégant.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les fruits de mer frais, en particulier les huîtres ou les crevettes avec vinaigrette aux agrumes, car la fine acidité et la minéralité du vin mousseux complètent parfaitement leur fraîcheur salée. Il se marie également à merveille avec le carpaccio de poisson blanc, affiné avec de l'huile d'olive et du zeste de citron vert.
Vinification
Après une sélection minutieuse des raisins, ceux-ci sont pressés et fermentés pour former le vin de base à température contrôlée. Le vin de base est élevé dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 à 4 mois. C'est à ce moment que la deuxième fermentation a lieu. En utilisant la méthode traditionnelle de fabrication du vin mousseux. Au terme de ce processus de maturation de 9 mois, le « dégorgement » est effectué.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

Avis des clients

Crée ton login pour donner ton évaluation.