Sparkling Gin & Tonic 2023 - Andersen Winery

Sparkling Gin & Tonic est un cocktail mousseux préparé selon la méthode traditionnelle. Le tonique est fabriqué à partir d'écorce de quinquina, de citronnelle et d'épices et le gin est distillé avec beaucoup d'herbes et de baies de genièvre. Le tonique est fermenté dans la bouteille jusqu'à ce que nous ayons une pression de 6 bars et que les petites bulles se forment. La levure est retirée des bouteilles et nous ajoutons du gin et du sucre. Sparkling Gin & Tonic est servi sur glace avec des herbes et des agrumes