Sout van die Aarde Palomino 2022 - A.A. Badenhorst Wines

Jaune paille clair - nez fin et délicat avec quelques pommes et fleurs blanches. Bouche très droite et vineuse, avec une expression pure du cépage d'une part et du terroir de l'autre. La ferme « Brakkuil » est située à environ 150 kilomètres au nord de Badenhorst Keller et offre une vue sur l'Atlantique sauvage, d'où le vin tire son expression légèrement saline. Comme dans son Andalousie natale, la variété Palomino prospère également ici sur les sols sableux, où elle permet à ses racines de pousser profondément dans le sous-sol calcaire.