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Bottiglia di Sout van die Aarde Palomino A.A. Badenhorst Wines di A.A. Badenhorst Wines

Sout van die Aarde Palomino 2022 - A.A. Badenhorst Wines

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF51.95
CHF6.93/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

A proposito del vino

Un Palomino monovarietale!

Nota di degustazione
Giallo paglierino chiaro - naso fine e delicato con qualche mela e fiori bianchi. Molto dritto e vinoso al palato con pura espressione della varietà da un lato e del terroir dall'altro. L'azienda agricola «Brakkuil» si trova a circa 150 chilometri a nord di Badenhorst Keller con vista sul selvaggio Atlantico, da cui il vino trae la sua espressione leggermente salina. Come nella sua nativa Andalusia, la varietà Palomino prospera anche qui su terreni sabbiosi, dove permette alle sue radici di crescere in profondità nel sottosuolo gessoso.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con frutti di mare, pesce alla griglia o insalate fresche.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e lavorate con un intervento minimo. Il vino viene affinato in botti di rovere usate per preservarne la struttura complessa e la freschezza senza prevalere sul carattere dell'uva.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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