Sout van die Aarde Palomino 2022 - A.A. Badenhorst Wines

Giallo paglierino chiaro - naso fine e delicato con qualche mela e fiori bianchi. Molto dritto e vinoso al palato con pura espressione della varietà da un lato e del terroir dall'altro. L'azienda agricola «Brakkuil» si trova a circa 150 chilometri a nord di Badenhorst Keller con vista sul selvaggio Atlantico, da cui il vino trae la sua espressione leggermente salina. Come nella sua nativa Andalusia, la varietà Palomino prospera anche qui su terreni sabbiosi, dove permette alle sue radici di crescere in profondità nel sottosuolo gessoso.