SOTCASTÈL Alpi Retiche IGT 2023 - Sandro Fay
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
La Valteline est la plus grande région viticole de montagne en terrasses d'Italie. La variété indigène cultivée est le Nebbiolo, connu localement sous le nom de Chiavennasca. La vigne est cultivée à une altitude comprise entre 350 et 900 m au-dessus du niveau de la mer. Sandro Fay est une entreprise très petite qui produit des vins filigranes, classiques et complexes exceptionnels, qui reflètent de manière impressionnante l'altitude particulière et le terroir limoneux et sableux unique de la ville de Valgella. Le vin « Sotcastèl » exprime la minéralité et la fraîcheur typiques de la région alpine.
N° d'art. 1209004
Note de dégustation
Couleur jaune paille brillant. Nez : notes de pomme, de mangue, de papaye et de pamplemousse. En bouche : une fraîcheur caractéristique associée à un goût tout aussi prononcé. À la fin, une odeur d'agrumes et d'herbes.
Recommandation culinaire
Excellent avec les plats de poisson moyennement corsés, le fromage mi-mûr et les sushis.
Vinification
Fermentation alcoolique dans des cuves en acier à température contrôlée avec macération à froid pendant 24 heures, vieillissement en tonneaux de chêne pendant 6 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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