SOTCASTÈL Alpi Retiche IGT 2023 - Sandro Fay
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La Valtellina è la più grande regione vinicola di montagna terrazzata d'Italia. La varietà autoctona coltivata è il Nebbiolo, localmente conosciuto come Chiavennasca. La vite viene coltivata ad un'altitudine compresa tra 350 e 900 m sul livello del mare. Sandro Fay è molto piccolo e produce eccezionali vini filigranati, classici e complessi, che riflettono in modo impressionante l'altitudine speciale e il terroir limoso e sabbioso unico che circonda la città di Valgella. Il vino «Sotcastèl» esprime la mineralità e la freschezza tipiche della regione alpina.
No. 1209004
Nota di degustazione
Colore giallo paglierino brillante. Profumo: note di mela, mango, papaia e pompelmo. Al palato: una freschezza distintiva unita a un gusto altrettanto forte. Alla fine, un soffio di agrumi ed erbe aromatiche.
Raccomandazioni culinarie
Ottimo con piatti a base di pesce di media resistenza, formaggi di media stagionatura e sushi.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata con macerazione a freddo per 24 ore, affinamento in tonneaux di rovere per 6 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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