Soave Classico Salvarenza Vecchie Vigne DOC 2022 - Sandro & Claudio Gini
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF33.95
CHF4.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Salvarenza est l'une de ces parcelles plantées par les ancêtres des frères Gini. Une légende entoure ce nom : le jeune Renza aurait été sauvé d'une bande déserte par un noble chevalier. Les cinq hectares sont plantés à 90 pour cent de Garganega et à 10 pour cent de Trebbiano. Les vignes ont plus de 80 ans en moyenne, le rendement est très faible, à 4000 kilogrammes par hectare, et la concentration en minéraux des raisins et du vin est énorme.
N° d'art. 1211973
Note de dégustation
Les frères Gini possèdent des vignes dans les endroits les plus célèbres. Ils y produisent des soaves d'une grande concentration et d'une grande stature. Ils cultivent six hectares dans la zone de La Froscà, caractérisée par des sols calcaires et tufeux. Le rendement est de 600 grammes par mètre carré. Le moût fermente avec des levures juteuses, le jeune vin est élevé en partie dans des cuves en acier et en partie en barriques. Le bouquet ludique et séduisant est incomparable. En bouche, le Soave La Froscà fait preuve d'une matière étonnante, nichée dans un émail fin et doux.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les apéritifs, les antipasti, le poisson et la charcuterie.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
