Signore di Bayard Ghemme DOCG 2017 - Antichi Vigneti di Cantalupo
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF46.95
CHF281.70 pour 6 bouteilles
CHF6.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Si vous voulez surprendre un amateur de vin, alors avec cet exceptionnel Nebbiolo 2005 — Signore di Bayard Ghemme DOCG ! Le vigneron de la cave italienne Antichi Vigneti di Cantalupo maîtrise parfaitement son métier. Style et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la campagne ensoleillée et fertile du Piémont. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce nebbiolo est très bon à servir avec du prosciutto ou de la burrata.
N° d'art. 1186296
Note de dégustation
La famille Arlunno est, pour ainsi dire, l'âme de la viticulture Le thème. Depuis plus de 4 siècles, un La génération suivante aura son « feu sacré ». C'est exactement ce dont il a besoin C'est dans cette région autonome qu'il y a beaucoup est trop petit pour être largement connu Il est souvent recommandé aux experts en tant que conseil confidentiel. Les livres sur le vin ignorent souvent le Ghemme, mais rarement le Antichi Vigneti di Cantalupo de la famille Arlunno. Mourez Les vignobles sont situés sur des collines escarpées exposées au sud, avec des sols morainiques riches en minéraux et pauvres en nutriments. Mourez Le domaine viticole moderne et parfait est profondément ancré dans la fraîcheur et Montagne hydratante intégrée. Seulement depuis En quelques années, Alberto Arlunno a également construit un Ghemme à à partir de petits fûts de chêne. Ceci dans le but de faire du vin Un peu plus riche en tanins mais pas moins fin que le sien thème traditionnel et tout aussi durable et aussi polyvalent pour densifier une piste.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'agneau, le bœuf, le veau, le gibier, le porc et les viandes grillées
Vinification
Angaben über Vinifizierung: Die Familie Arlunno ist gleichsam die Seele des Weinbaus der Ghemme. Während mehr als vier Jahrhunderten überträgt eine Generation der nächsten ihr "feu sacré". Genau das braucht es in dieser auf sich selbst angewiesenen Region, die viel zu klein ist, um weitherum bekannt zu sein, dafür von Kennern gern als vertraulichen Tipp empfohlen wird. Weinbücher übergehen oft die Ghemme, selten aber die Antichi Vigneti di Cantalupo der Familie Arlunno. Die Rebberge liegen an steilen Hügeln, dem Süden zugewandt, mit mineralienreichen und nährstoffarmen Moränenböden. Die perfekte, moderne Kellerei ist tief in den Kühle und Feuchtigkeit spendenden Berg hinein gebaut. Erst seit wenigen Jahren baut Alberto Arlunno auch einen Ghemme in kleinen Eichenfässern aus. Dies mit dem Ziel, den Wein zwar etwas tanninreicher aber nicht weniger fein wie seinen traditionellen Ghemme und ebenso gut haltbar und auch eine Spur dichter zu gestalten.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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