Siebe Dupf Barrique Pinot Noir RESERVE 2023 - Siebe Dupf Kellerei
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF42.95
CHF5.73/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Pour vous faire une idée de l'esthétique du paysage vallonné, il n'y a aucun moyen de contourner ce vin rouge, que le domaine viticole suisse Siebe Dupf Kellerei maîtrise avec un sens aigu de la texture. Faites plaisir à vos invités lors du dîner de Noël avec ce vin rouge dominant 2019 — Siebe Dupf Barrique Pinot Noir RESERVE. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Pinot Noir avec du canard ou du fromage.
N° d'art. 1222536
Note de dégustation
Le Pinot Noir Barrique Reserve de Siebe Dupf présente un rubis étincelant aux reflets grenats. Au nez, un pot-pourri aromatique de fraises des bois, de mûres, de prunes mûres, de cerises noires et de violettes, associé à des accents de sous-bois et d'épices douces. En bouche, le vin est corsé et doux avec beaucoup de fruits rouges, de douces notes épicées, un peu de fumée, une acidité vive et des tanins veloutés. Pinot Noir corsé et bien structuré, doté d'une fraîcheur agréable et d'un bon potentiel de vieillissement.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le veau, la volaille, le gibier, les spécialités de Bâle et le fromage
Vinification
La Réserve de Pinot Noir Siebe Dupf a été pressée pour la première fois avec des raisins de notre propre vignoble à Liestal en 2019. Depuis lors, ce vin, uniquement dans les très bons millésimes, est pressé à partir de raisins provenant du vignoble le plus performant de l'année, situé à Oberbasel. Après les vendanges manuelles, la fermentation spontanée a lieu dans des cuves ouvertes avant que le vin ne vieillit en barriques françaises pendant 14 mois. Le vin n'est produit qu'en très petites quantités (300 à 600 bouteilles).
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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