Si rosé IGP Toscana 2024 - Azienda Agricola Duemani
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF34.95
CHF4.66/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le célèbre œnologue Luca D'Attoma a fondé la cave Duemani en Toscane avec son épouse Elena au tournant du millénaire. Ils y ont planté leurs cépages préférés, le Cabernet Franc, la Syrah et le Merlot. Le terroir de la côte italienne est idéal pour ces raisins et a depuis permis au couple de produire des vins propres et excellents, parfaitement reconnaissables. La cave est officiellement certifiée biologique et Demeter depuis 2004.
BioN° d'art. 1209418
Note de dégustation
Au nez, on retrouve des fraises sucrées, des cerises, des groseilles, des melons miellés, des oranges confites, des pêches et des notes de pierres concassées. Bouche moyennement corsée, pleine d'énergie et de fraîcheur, pour une finale longue et complexe.
Vinification
Lecture manuelle dans de petites boîtes. En cave, les raisins sont partiellement égrappés et pressés doucement pour obtenir l'intensité de couleur souhaitée. Le moût est réfrigéré pendant environ deux jours et fermenté spontanément dans des amphores de 300 litres, où il reste pour un raffinement complet. Aucune clarification ni filtration.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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