Shiraz 2021 - Kranskop
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF29.95
CHF179.70 pour 6 bouteilles
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Un puissant Shiraz sud-africain aux arômes intenses de fruits noirs, de poivre noir et d'une touche de vanille. Bouche corsée avec des tanins bien intégrés, de fines épices et une finale longue et harmonieuse. Idéal avec les plats de viande et les plats épicés.
N° d'art. 1209558
Note de dégustation
Arômes dominants de fruits mûrs et sucrés, soutenus par des notes épicées et des tanins souples de fruits mûrs. En fin de bouche, un goût de compote. Excellent potentiel de stockage.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les viandes grillées ou braisées, les côtelettes d'agneau, les plats de gibier ainsi que les ragoûts épicés et les fromages à pâte dure affinés.
Vinification
Les raisins ont été soigneusement sélectionnés et égrappés à la main. La fermentation a eu lieu à ciel ouvert à 23—26 °C avec un ajout manuel régulier de la purée. Après huit jours de fermentation et une période de macération supplémentaire de trois jours, le vin a été pressé dans des cuves en acier inoxydable, avec un pressoir à panier assurant une extraction en douceur. Le vin a ensuite subi une fermentation malolactique dans des cuves en acier. Le vieillissement a eu lieu en fûts de chêne français pendant douze mois : 35 % de barriques neuves, 35 % de deuxième couche et 30 % de troisième couche, chacune étant moyennement grillée.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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