Shiraz 2021 - Kranskop
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Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF29.95
CHF179.70 per 6 bottiglie
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Un potente Shiraz sudafricano con aromi intensi di frutti di bosco scuri, pepe nero e un tocco di vaniglia. Corposo al palato con tannini ben integrati, speziatura fine e un finale lungo e armonico. Ideale con piatti di carne e piatti speziati.
No. 1209558
Nota di degustazione
Aromi dominanti di frutta dolce e matura, supportati da note speziate e tannini morbidi di frutta matura. Nel retrogusto, un assaggio di composta. Eccellente potenziale di archiviazione.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni alla griglia o brasate, costolette di agnello, piatti di selvaggina, stufati piccanti e formaggi stagionati a pasta dura.
Vinificazione
Le uve sono state accuratamente selezionate e diraspate a mano. La fermentazione è avvenuta all'aperto a 23-26 °C con regolare aggiunta manuale del mosto. Dopo otto giorni di fermentazione e un ulteriore periodo di macerazione di tre giorni, il vino è stato pressato in serbatoi di acciaio inossidabile, con una pressa a cestello che ha garantito un'estrazione delicata. Il vino ha poi subito la fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio. L'affinamento è avvenuto in rovere francese per dodici mesi: 35% barrique nuove, 35% secondo rivestimento e 30% terzo rivestimento, ciascuna a tostatura media.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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