Carlo Negri Sfursat Valtellina DOCG 2019 - Nino Negri
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF39.95
CHF239.70 pour 6 bouteilles
CHF5.33/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Faites plaisir aux sens avec le bon Sfursat di Valtellina DOCG de 2013 ! Le vigneron de la cave italienne Nino Negri a parfaitement maîtrisé son métier. Style et finesse sont les maîtres mots de ce vin rouge, originaire du magnifique paysage florissant de la Lombardie.
N° d'art. 1190714
Note de dégustation
Le séchage naturel des raisins à l'air augmente la concentration de substances aromatiques et de sucre dans le moût, rendant possible cette spécialité de longue tradition. Même au nez, le Sfursate de Nino Negri brille par une variété compacte d'arômes (framboises, confiture, violette, poivre, roche). Sans paraître surchargé, un vin ample, puissant et très complexe aux baies profondes (cerise) se dévoile en bouche. La forte teneur en alcool est parfaitement combinée à des acides de fruits distinctifs et à des tanins adhérents issus du cépage Chiavennasca, nom donné au Nebbiolo en Valtellina. Ce Sfursat traditionnel se termine par une finale presque infinie.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les tartes, les terrines, le gibier, les plateaux de fromages, les lapins, la polenta, la purée de pommes de terre, l'oie rôtie
Vinification
Les raisins soigneusement sélectionnés sont séchés pendant trois mois, puis pressés selon le procédé traditionnel et vieillis pendant 20 mois dans des fûts de chêne traditionnels
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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