Carlo Negri Sfursat Valtellina DOCG 2019 - Nino Negri
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF39.95
CHF239.70 per 6 bottiglie
CHF5.33/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Concediti gioia per i sensi con il pregiato Sfursat di Valtellina DOCG del 2013! L'enologo della cantina italiana Nino Negri ha assolutamente padroneggiato il suo mestiere. Stile e finezza sono i tratti distintivi di questo vino rosso, che ha origine nel bellissimo e rigoglioso paesaggio della Lombardia.
No. 1190714
Nota di degustazione
L'essiccazione naturale all'aria delle uve aumenta la concentrazione di sostanze aromatiche e zuccheri nel mosto, rendendo possibile questa specialità con una lunga tradizione. Anche al naso, lo Sfursate di Nino Negri brilla con una varietà compatta di aromi (lamponi, marmellata, viola, pepe, roccia). Senza apparire sovraccarico, al palato si apre un vino ampio, potente e molto complesso con frutti di bosco profondi (ciliegia). L'elevata gradazione alcolica si combina in modo eccellente con i caratteristici acidi della frutta e i tannini aderenti dell'uva Chiavennasca, come viene chiamato il Nebbiolo in Valtellina. Questo tradizionale Sfursat termina con un finale quasi infinitamente lungo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con torte, terrine, selvaggina, taglieri di formaggi, conigli, polenta, purè di patate, oca arrosto
Vinificazione
Le uve accuratamente selezionate vengono appassite per tre mesi, poi pressate con il processo tradizionale e affinate per 20 mesi in tradizionali botti di rovere
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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