Serra Capelli Riserva Barbaresco DOCG 2020 - Elio Filippino
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF68.95
CHF9.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Il reste toujours quelque chose après le dîner de Noël. Est-ce que tu le sais ? Pourquoi ne pas inviter vos amis à prendre un verre de vin dans l'après-midi pour profiter à nouveau du repas de fête et nous vous recommandons cet excellent Nebbiolo 2013 — Serra Capelli Riserva Barbaresco DOCG. Le vigneron de la cave italienne Elio Filippino maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la campagne ensoleillée et fertile du Piémont. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Nebbiolo est idéal pour accompagner du prosciutto ou une pizza.
N° d'art. 1215312
Note de dégustation
Parfum mûr, de noisette et légèrement boisé de fruits rouges mûrs. Notes florales grillées et séchées ainsi que certains minéraux et légumes-racines séchés en arrière-plan. Fruits mûrs partiellement séchés avec des notes de bois fumé et grillé, des herbes à soupe, des tons terreux et un peu de réglisse. Acidité vive, tanins fermes et légèrement desséchants. Légèrement rustique.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les nouilles savoureuses, le rôti, le gibier et le fromage épicé bien mûr.
Vinification
Les raisins sont légèrement pressés et égrappés, ce qui donne un moût clair qui fermente dans des cuves en acier à une température contrôlée de 26 à 28 °C ; la macération dure 18 à 20 jours. Immédiatement après le pressurage, le vin est transféré dans des barriques de l'Allier, où il vieillit pendant 24 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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