Serra Capelli Barbaresco DOCG 2022 - Elio Filippino
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF44.95
CHF5.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Il reste quelque chose du dîner de Noël chaque année. Est-ce que tu le sais ? Pourquoi ne pas inviter vos amis à prendre un verre de vin dans l'après-midi pour profiter à nouveau du repas de fête et nous vous recommandons ce délicieux Nebbiolo 2015. Les paysages pittoresques et fleuris du Piémont nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Elio Filippino évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire inoubliable lorsque vous servez ce Nebbiolo avec une pizza ou du bœuf.
N° d'art. 1208340
Note de dégustation
Couleur rouge grenat intense avec des reflets orange qui indiquent une longue période de stockage. Parfums fruités rappelant le raisin et la framboise ; il possède des notes éthérées et épicées (cannelle, tabac et vanille). Bouche ample, séduisante et élégante, mais intense et puissante à la fois.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le rosbif, le rôti au pot et le gibier ainsi qu'avec les fromages épicés et affinés. Excellent également avec des fruits délicats tels que les fraises.
Vinification
Les raisins sont légèrement pressés et égrappés ; le moût clair fermente à 26-30 °C dans des cuves en acier à température contrôlée ; la fermentation en moût dure 10 à 12 jours. Après le décapage, le vin vieillit dans des barriques Alliers de 225 litres pendant environ 18 à 20 mois. Il est ensuite transféré dans des fûts de chêne de Slavonie de 25/30 hectolitres, où il est stocké pendant 12 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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