Serra Capelli Barbaresco DOCG 2022 - Elio Filippino
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF44.95
CHF5.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
C'è qualcosa che rimane dalla cena di Natale ogni anno. Questo lo sai? Perché non invitate i vostri amici a bere un bicchiere di vino nel pomeriggio per godervi nuovamente il pasto festivo e vi consigliamo questo pungente Nebbiolo 2015. I paesaggi pittoreschi e fioriti del Piemonte ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Elio Filippino evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Lo Flaschenpöstler promette un'esperienza culinaria quando servi questo Nebbiolo con pizza o manzo.
No. 1208340
Nota di degustazione
Colore rosso granato intenso con riflessi aranciati che indicano un lungo periodo di conservazione. Profumi fruttati che ricordano l'uva e il lampone; ha note eteree e speziate (cannella, tabacco e vaniglia). Ampio, seducente ed elegante al palato, ma intenso e potente allo stesso tempo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con roast beef, brasato e selvaggina oltre che con formaggi piccanti e stagionati. Ottimo anche con frutta delicata come le fragole.
Vinificazione
Le uve vengono leggermente pressate e diraspate; il mosto limpido fermenta a 26-30°C in serbatoi di acciaio con controllo della temperatura; la fermentazione del mosto dura 10-12 giorni. Dopo la diraspatura, il vino matura in botti di barrique Alliers da 225 litri per circa 18-20 mesi. Successivamente viene trasferito in botti di rovere di Slavonia da 25/30 ettolitri, dove viene conservato per altri 12 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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