Segal Uf 2017 - Barkan Wine Cellars

À propos du vin

Le « Cabernet Sauvignon non filtré Segal » présente de merveilleuses notes de cassis, de thym et d'origan, accompagnées d'une touche de cerises et de prunes. Ce vin corsé présente une finale élégante et claire, avec des tanins fermes et des arômes de menthe, de chocolat et de grains de café torréfiés. Le « Segal Unfiltered » se compose principalement de raisins de Cabernet Sauvignon avec une petite quantité de Merlot, qui proviennent du vignoble « Dovev ». Ce vignoble est situé à 720 mètres d'altitude à la frontière libanaise. Après avoir pressé les raisins, ils sont élevés pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain. Le vin n'a été ni filtré ni embelli avant la mise en bouteille, ce qui a préservé sa nature sauvage et son caractère original. Avant le « Segal » qui offre la passion, il peut être très difficile pour vous de vous abstenir d'ouvrir le flacon. Cependant, le vin atteint son apogée en quelques années et peut rester dans des conditions de consommation optimales pendant un certain temps dans des conditions appropriées. Laissez-vous fasciner par ce cabernet et goûtez-le à des plats copieux tels qu'un steak frit juteux, un agneau rôti assaisonné de romarin et d'ail ou un ragoût de bœuf crémeux cuit lentement.