Savagnin Pure 2024 - Weingut Seckinger

Savagnin, vous pensez peut-être au Jura ou au Valais, mais pas au Palatinat, mais c'est vrai que nous avons un Palatinat. Jonas est très tôt tombé amoureux des vins élégants mais puissants du Jura. Après un stage dans la région, il était clair pour lui que ça devait aussi être Savagnin. En 2022, nous avons maintenant le premier vin dans le verre qui a été vieilli à 1/3 de façon classique sous la levure de sol, puis laissé reposer sur la levure complète dans de grands fûts en bois pendant une longue période. Le résultat est un vin tout à fait unique qui reflète les arômes classiques du cépage, mais avec une touche palatine.