Sauvignon Collio Cerò DOC 2024 - Venica & Venica

Le Collio, dans le Frioul, est considéré comme la région viticole blanche d'Italie par excellence et les frères Venica font partie des pionniers qui ont commencé à redessiner la vigne et la viticulture à partir des années 1980. L'accent de Gianni et Giorgio Venica réside dans la fraîcheur et la clarté des vins blancs qui, grâce à leur structure, leur contenu et leur race vivante, survivent même à quelques années de vieillissement avec profit. Le sauvignon est régulièrement l'un des meilleurs vins de cette cave. Son fruité acidulé renforce le caractère vif de ce noble cépage. Les arômes rappellent les agrumes avec une note de muscade. En bouche, le vin apparaît doux et agréablement sec.