Sanct Valentin Pinot Bianco Südtirol DOC 2023 - Kellerei St-Michael
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF32.95
CHF4.39/10cl
26.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Pinot Blanc fait partie de la célèbre gamme Saint-Valentin depuis 2001. Le faible rendement issu de vignobles soigneusement sélectionnés en fait un vin d'une qualité exceptionnelle. En raison de son vieillissement dans le bois, il impressionne par sa force et sa richesse ainsi que par sa clarté et sa fine minéralité. Sa qualité exceptionnelle se reflète notamment dans son impressionnante durabilité.
N° d'art. 1216430
Note de dégustation
Jaune doré brillant avec des reflets verdâtres. Au nez, de délicats arômes de pomme, de melon et de vanille. Doux, frais, élégant et concentré en bouche.
Recommandation culinaire
Idéal avec les plats de poisson raffinés tels que les pétoncles, le sandre ou la truite saumonée. Il se marie également bien avec les plats de viande blanche, de volaille et de légumes fins, le risotto ou les fromages doux.
Vinification
La fermentation, la dégradation biologique des acides et le vieillissement d'une partie (50 %) sur de la levure fine ont lieu dans des tonneaux en barrique. La partie restante est vinifiée dans de grands fûts de chêne. Après presque un an, les deux lots sont assemblés puis mûrissent pendant huit autres... (veuillez préciser la durée).
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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