Sancerre Les Chasseignes AC 2023 - Claude Riffault
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec expérience et instinct, le vigneron de la cave française Claude Riffault maîtrise ce vin blanc dans la campagne ensoleillée et pittoresque de la Loire. Ce Sauvignon Blanc 2017 — Sancerre Les Chasseignes AC Claude Riffault unique couronne chaque repas de fête avec élégance et finesse. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous offrez ce Sauvignon Blanc avec du poisson ou de la viande blanche.
N° d'art. 1200282
Note de dégustation
Au nez, ce Sancerre impressionne par sa minéralité claire, fraîche et robuste avec des arômes de groseille à maquereau, d'agrumes, de fruits à noyau mûrs et de légers accents floraux. En bouche, il est corsé et complexe, avec à nouveau de nombreux arômes de fruits vifs, une minéralité salée, une forte acidité et une structure puissante. L'arrière-goût est long et plein de caractère. Un Sancerre doté d'un excellent potentiel de vieillissement, mais qui est également très amusant pour les jeunes.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de poisson, les fruits de mer, les crustacés, les plats de spaghettis, les plats de viande légers ou un apéritif
Vinification
Le site de Chasseignes est orienté sud-est et est situé au nord-est de Sury-en-Vaux à 270 mètres d'altitude. Les vignes, âgées d'environ 35 ans, sont enracinées sur un sol calcaire léger et extrêmement caillouteux. Après récolte manuelle, 50 % sont fermentés et vieillis dans des cuves en acier et 50 % dans des fûts en bois. Le vieillissement a lieu sur la levure pendant 7 à 8 mois. Les fûts en bois utilisent principalement des fûts de bourgogne de 350 à 600 litres du Domaine Pierre-Yves Colin-Morey de Chassagne-Montrachet en deuxième occupation. Il n'y a pas de dégradation biologique des acides.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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