Sancerre Les Chasseignes AC 2023 - Claude Riffault
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con esperienza e istinto, l'enologo della cantina francese Claude Riffault padroneggia questo vino bianco nella soleggiata e pittoresca campagna della Loira. Questo caratteristico Sauvignon Blanc 2017 — Sancerre Les Chasseignes AC Claude Riffault corona ogni pasto festivo con eleganza e finezza. Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria quando offri questo Sauvignon Blanc con pesce o carne bianca.
No. 1200282
Nota di degustazione
Al naso, questo Sancerre colpisce per una mineralità chiara, fresca e robusta con aromi di uva spina, agrumi, drupacee mature e leggeri accenti floreali. Al palato è corposo e complesso, ancora una volta con molti aromi fruttati brillanti, mineralità salata, forte acidità e una struttura potente. Il retrogusto è persistente e pieno di carattere. Un Sancerre con un eccellente potenziale di invecchiamento, ma che è anche molto divertente per i giovani.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei, spaghetti, piatti leggeri di carne o aperitivi
Vinificazione
La sede di Chasseignes ha un orientamento sud-est e si trova nel nord-est di Sury-en-Vaux a 270 metri sul livello del mare. Le viti, che hanno circa 35 anni, sono radicate su un terreno calcareo leggero ed estremamente sassoso. Dopo la raccolta manuale, il 50% viene fermentato e affinato in vasche di acciaio e il 50% in botti di legno. L'affinamento avviene sui lieviti per 7-8 mesi. Le botti di legno utilizzano principalmente botti bordeaux da 350-600 litri del Domaine Pierre-Yves Colin-Morey di Chassagne-Montrachet in seconda occupazione. Non c'è degradazione biologica degli acidi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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