Sancerre Blanc Pieuchaud Silex 2022 - Domaine Fournier Père et Fils
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF38.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Sancerre Blanc Pieuchaud Silex du Domaine Fournier Père et Fils est un Sauvignon Blanc frais et vif, avec une belle touche minérale qui reste délicate. Ce vin blanc bio se boit facilement, idéal pour partager sans prise de tête entre amis ou en toute simplicité. Sa fraîcheur apporte de la légèreté à chaque instant.
BioN° d'art. 1204290
Note de dégustation
Le nez est expressif avec des notes intenses d'agrumes, de pêche blanche, de groseille à maquereau et des nuances florales, soulignées par une minéralité distinctive et une note de silex, typiques des sols arides de la région de Sancerre. Bouche précise, vive et élégante avec une fine structure acide, des fruits cristallins et une finale longue et riche en minéraux. Un Sauvignon Blanc de caractère avec de la profondeur et une expression du terroir.
Recommandation culinaire
Parfait avec les fruits de mer, les huîtres, le fromage de chèvre (comme le crottin de Chavignol), le carpaccio de poisson, les plats à base d'asperges ou les plats d'inspiration asiatique au citron vert, à la coriandre ou au gingembre. Idéal également comme apéritif raffiné.
Vinification
Récolte manuelle sélective, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires. Vieillissement sur levure fine pour donner au vin une structure, une complexité et une sensation en bouche supplémentaires, sans aucune utilisation de bois, pour faire ressortir le caractère minéral Silex du terroir de manière pure.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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