Saint Genys Mercurey Clos Marcily Clovis 2022 - Héritiers Saint-Genys
96James Suckling
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF51.95
CHF6.93/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
En 2011, Patric du Jeu et son oncle ont repris le Domaine Les Héritiers de Saint-Genys à Chassagne-Montrachet, au cœur de la Bourgogne. La cave attache une grande importance au soin du vignoble et à une vinification axée sur le terroir. L'emplacement monopolistique Le Clos Marcilly à Mercurey, qui appartient au Domaine, est particulièrement remarquable.
James Suckling: 96/100
N° d'art. 1213679
N° d'art. 1213679
Note de dégustation
Au nez, on retrouve des arômes de baies alléchants, associés à de fines épices et à de subtils arômes de torréfaction. Le vin commence par une finale longue et veloutée, possède une structure séduisante et élégante et des tanins mûrs et fins.
Recommandation culinaire
Parfait avec le bœuf, qu'il s'agisse de steaks, de stroganoff, de tartares ou de rôtis cuits lentement au four.
Vinification
Soigneusement triés sur le volet dans de petites boîtes. Dans la cave, les raisins sont égrappés et une petite partie de raisins entiers est ajoutée pour la fermentation. Après la fermentation, le Clos Marcilly est élevé dans de petits fûts de chêne pendant 18 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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