Rosso di Montalcino DOC 2023 - Casanova di Neri
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF28.95
CHF3.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec sensibilité et intuition, le vigneron de la cave italienne Casanova di Neri maîtrise ce vin rouge dans la campagne toscane fertile et florissante. Si vous recherchez quelque chose de spécial, ne manquez pas cet exceptionnel Sangiovese 2016 : Rosso di Montalcino DOC. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce sangiovese est excellent à servir avec des pizzas ou des pâtes.
N° d'art. 1204595
Note de dégustation
Couleur rouge intense et vive, fruits rouges frais, épices et cerises au nez. Bouche dense et élégante avec un arrière-goût fruité et plein de caractère.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les pâtes au ragoût de gibier, l'ossobuco, le bœuf grillé, le pecorino toscano ou les plats aux champignons.
Vinification
Après la récolte manuelle, les raisins sélectionnés sont égrappés et fermentés avec des levures naturelles à température contrôlée pendant environ 18 jours. Le chapeau de marc est régulièrement mouillé par le haut pour ne pas le dessécher. Il est ensuite pressé doucement et le vin mûrit pendant environ 12 mois dans de grands et petits fûts usagés. Pendant ce temps, une dégradation biologique de l'acide a lieu.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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