Rosso di Montalcino DOC 2023 - Casanova di Neri
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF28.95
CHF3.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina italiana Casanova di Neri padroneggia questo vino rosso nella fertile e fiorente campagna toscana. Se stai cercando qualcosa di speciale, non perderti questo eccezionale Sangiovese 2016 — Rosso di Montalcino DOC. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Sangiovese è ottimo da servire con pizza o pasta.
No. 1204595
Nota di degustazione
Colore rosso intenso e vivace, frutti rossi freschi, spezie e ciliegie al naso. Al palato è denso ed elegante con un retrogusto fruttato e caratteristico.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pasta al ragù di selvaggina, ossobuco, manzo alla griglia, pecorino toscano o piatti a base di funghi.
Vinificazione
Dopo la raccolta manuale, le uve selezionate vengono diraspate e fatte fermentare con lieviti naturali a temperatura controllata per circa 18 giorni. Il cappello in vinaccia viene regolarmente bagnato dall'alto in modo che non si secchi. Viene quindi pressato delicatamente e il vino matura per circa 12 mesi in botti grandi e piccole usate. Durante questo periodo, avviene la degradazione biologica degli acidi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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